16 сентября Новости

Трапезная в Старозолотовском: уют, традиции и вкус настоящего казачьего гостеприимства

Хутор Старозолотовский давно стал центром притяжения гостей — не только из Ростовской области, но и со всего юга России. Ещё одной яркой достопримечательностью этого удивительного места стала трапезная при православном Приходе Остробрамской иконы Божией Матери.

Своих первых гостей — прихожан храма, жителей хутора и многочисленных паломников — трапезная приняла ещё в декабре прошлого года. В её новом, по‑домашнему тёплом помещении удивительным образом переплелись прошлое и настоящее: здесь бережно сохранён колорит старины, и при этом всё оборудовано современной техникой с учётом действующих санитарных норм.

Внутри гостей встречает просторный зал, разделённый на две части: зону раздачи и обеденный зал. Интерьер словно переносит в уютный казачий дом: старинный буфет начала XX века, тумбочки, угловые столики — каждый предмет здесь наполняет пространство особым теплом. Вся мебель долгое время собиралась семьёй Узденовых, а затем была бережно отреставрирована краснодеревщиком Владимиром Ивановичем Маханько.

В красном углу — икона Спаса Нерукотворного. Её подарил настоятель прихода Покрова Пресвятой Богородицы отец Александр Овчинников в 2005 году — в первый день открытия храма Остробрамской иконы Божией Матери в хуторе Старозолотовском.


Стены обеденного зала украшают картины и художественные фотографии, посвящённые истории хутора и православных храмов, прежде располагавшихся в этих местах и окрестностях. Большинство из них — дары прихожан, преподнесённые в день открытия трапезной. Для тех, кто ищет тихий уголок для отдыха, здесь найдутся настольные игры и книги: трапезная стала и местом уютных вечеров для хуторян.

Истинным украшением помещения служит русская печь. Зимой она встречает гостей уютным теплом и громким потрескиванием поленьев. Блюда, приготовленные в ней, — настоящий шедевр поварского искусства. В меню в основном простые постные блюда, но есть и особенные лакомства, способные порадовать даже искушённого гостя: например, печенье «Кус‑кус» и торт «Наполеон». Обстановка под стать меню: деревянные столы, простые лавки — всё выдержано в едином стиле. Места за столами изготовлены местными мастерами, и в каждой детали чувствуется ручная работа и любовь к традициям.

Советуем планировать визит в первую половину дня: в обеденное время здесь всегда многолюдно, и это вполне объяснимо. Аромат домашней кухни пробуждает аппетит даже у того, кто зашёл просто погреться.

Изюминкой трапезной по праву считается крытая веранда, открытая с боков. Отсюда открывается великолепный вид на Дон: перед глазами — бескрайняя река, песчаный пляж с зонтиками и лежаками… Настоящее райское место для туриста, где хочется задержаться подольше. Перед входом на веранду раскинулась огромная цветочная клумба, а рядом, по казачьему обычаю, обустроена печка‑горнушка с черепичным навесом. В праздничные дни в ней готовят наваристую уху — аромат разносится по всему хутору и собирает за одним столом и местных жителей, и гостей.

Тем, кто заглянет в трапезную, будет на что посмотреть и что попробовать. Здесь можно пообедать за доступную цену, заказать банкет или устроить семейное застолье — в атмосфере уюта и настоящего казачьего радушия.

Двери трапезной открыты для каждого, кто ценит искренность, простоту и тепло человеческого общения.